Alcune
immagini tratte dal filmato realizzato dal Dott. Cavallo
dell'Ispettorato Provinciale dell'Agricoltura di Brindisi.
Si ringrazia l'Ufficio 6 (Servizio Sviluppo Agricolo) dell'Ispettorato
Agricolo Provinciale di Brindisi per il materiale fornito.
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Veduta d'insieme della tipologia di impianto realizzato in agro di
Francavilla Fontana (BR)
Il Produttore ha
realizzato un impianto mettendo a dimora, all’interno del recinto,
piante che vengono utilizzate dalle lumache per nutrirsi, creando un
ambiente ideale per il loro sviluppo.
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Fase di nutrizione della
lumaca, ma l'aspetto più importante nella foto sono le piccole lumache
al suo seguito.
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Come si può vedere, un
impianto ben progettato dà la possibilità di riproduzione rinnovando ed
implementando l'attività. |
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In queste immagini è
possibile vedere la fase di interramento della lumaca, che è la fase di
stasi estiva, che precede il letargo della stessa.
Nella fase di pre-opercolamento, la lumaca crea, a chiusura del proprio
guscio, una pellicola di protezione che la terrà al riparo per tutto il
periodo che rimarrà sotto terra.
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Il produttore ha
realizzato un impianto mettando a dimora, all'interno del recinto,
piante che vengono utilizzate dalle lumache per nutrirsi, creando un
ambiente ideale per il loro sviluppo. |
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Ancora una fase di
pre-opercolamento delle lumache. Si può notare la densità di popolamento
dell'impianto.
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L'elicicoltura
può rappresentare uno dei nuovi sbocchi occupazionali in Puglia.
Rifacendoci alle esperienze di altre Regioni, che hanno già ottenuto
anche il riconoscimento di specie autoctona, quindi non confondibile con
altre specie, hanno dato il valore aggiunto ai propri allevamenti.
In questo contesto, per la lumaca "elixaperta" o "monacella", che si
sviluppa solo in alcune zone della Puglia, possiamo incominciare un
percorso propositivo di riconoscimento della nostra specie,
valorizzando, all'interno del cammino che la Puglia ha iniziato, dotando
di un marchio proprio i prodotti di qualità e tipicità della nostra
Regione.
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